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Mitos e Verdades – pH

potencial-hidrogenicoO pH é uma escala para medida do Potencial de Hidrogênio presente em uma determinada solução ou mistura. Esse potencial refere-se à quantidade (concentração molar ou molaridade) de cátions hidrônio e íons hidróxido (H+ ou OH-) presentes no meio e indica se esse meio, ou mistura, é ácido, neutro ou alcalino.

A maioria das águas minerais que consumimos apresentam valores de pH que variam entre o levemente ácida e alcalina.

Ao ser consumida, a água logo chega ao estômago onde se mistura com o suco gástrico. Este liquido de funções digestivas é extremamente ácido. Se considerarmos o nível de acidez das águas minerais e a quantidade do líquido que ingerimos no nosso dia a dia, seria impossível afirmar que o pH da água mineral pudesse alterar significativamente o pH do nosso organismo.

Desta maneira, seria uma enorme imprecisão dizer que o pH de águas minerais pode te tornar mais ou menos saudáveis.